氷を思わせる涼しげな器に盛られた前菜。 子どもの頃は、この前菜を「食べるもんねーじゃん！」と思っていたものであります。 日本人は、前菜とおせちとぬたの酢味噌和えとミョウガと春菊と煮こごりを美味いと思えた時が （どんだけあるんだ）大人になったと…
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